L’Oléiculture antique en Provence

Les huileries du département du Var

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La comparaison des apports archéologiques et des informations documentaires suscite une nouvelle interprétation de certains textes, notamment ceux de Caton ; elle permet de dresser une typologie des moulins et pressoirs, et de cerner l’évolution de la production oléicole en Narbonnaise orientale.

9782222037194
Suppléments à la Revue Archéologique de Narbonnaise
Editions du CNRS
01/01/1986
312
22.0 x 28.0 cm
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