Tores et torsades

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Cet ouvrage réunit dans un même cadre conceptuel les structures d’objets nanoscopiques aussi divers que les films toriques construits par des molécules amphiphiles ou des phospholipides et les phases ou fibres torsadées construites par des molécules de cristaux liquides, des polymères ou des macromolécules biologiques. Cet ouvrage est une synthèse unique sur un sujet très riche et très actuel.