L'amour du vin

L’amour du vin

8,00

Un sage chambertin qui évoque un sous-bois de feuillus un soir d’automne, un bandol qui nous fait sentir la garrigue chauffée par le soleil du Midi, un champagne qui nous rappelle un corps aimé. Il est peu d’aliments qui suscitent un tel émerveillement, une telle passion.

Le vin fait partie de notre histoire, de notre civilisation et de notre culture. Face à la montée de la prohibition qui privilégie le principe de précaution plutôt que l’apprentissage d’une consommation responsable, il fallait revenir sur notre relation complexe et paradoxale au vin, sur ses origines, ses liens avec la religion, la santé, l’éducation, le politique…

Et sur sa contribution éclatante au rayonnement de la France dans le monde.

  • Jean-Robert Pitte

    Géographe et historien de la gastronomie et du vin, Jean-Robert Pitte est membre de l’Institut et de l’Académie du Vin de France ...

9782271093264
Biblis
15/09/2016
176
11.0 x 18.0 cm
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